shekar - e sorkh شکر سرخ

Sugar Cane

شکر سرع عبارت از قطعات قومز ونکى است که طعمى بسیار شیرین و زننده داشته واز بیهم بیوستن غرات بلورى شکرى تشکیل شده است، این محصول درائر شکستن ساقه هاى

نیشکر یا قائیة یا نام علمى،

Saccharum officinarum L.

لذ ثیره کندم (raminae)) حاصل مى کردد. فى شکر کیاهى است یایا داراى ساقه هاى استوانه اى و بند بند که قسمت داخلى أن تو خالى بوده ودر رشد نهایى از ماده قندى قرمز رنک یر مى شود ودر این حالت ساقه بنفش رنک مى کودد.

شور سرخ بعنوان یک ماده قندى طبیعى: طعم دهنده ونیز بعنوان ملین مصرف سنتى دارد.