شکر تیغال

Trehala Manna

شکر تیغال که نوعى مان محسوب مى کردد عبارت از اجسامى پیله مانند، تخم مرغى شکل و سفید رنگى باسطح خارجى ناصاف است. این اجسام که در قسمت داخلى حفره­اى صاف دارند، معمولاً بوسیله حشره اى سیاهرنگ از خانواده سر خرطومى ها بنام علمى:   Larinus onopordi F که خود مولد این پیله­ها هستند، اشغال مى­گردند. حشره در زمان لاروی بر روى شاخه هاى جوان و یا پشت برگهاى گیاهى تیغ دار بنام شکر تیغال بانام علمى:

Echinops cephalotes DC

از تیره کاسنى (Compositae) فعالیت مى نماید و کال را ایجاد مى­کند. گیاه شکر تیغال داراى کاپیتولهاى کروى و برگهاى پهن و خاردار مى باشد. شکر تیغال که براحتى در آب حل مى شود داراى ٢٣ درصد قند ترهالوز، طعمى شیرین و لعاب دار است و بعنوان لینت بخش و برطرف کننده سرفه و نیز پائین آورنده تب مصرف سنتى دارد.