انزروت   anzarut

Sarcocola

انزروت وکنجى ده سرخ وسفید قطعات تقریباً کروى و کوچک به قطر ٢٢ میلیمتر به رنک زرد سفید یا سرخ وشفاف بلورى شکل هستند که اغلب به یکدیکر چسبیده قطعات درشت ترى را تشکیل مى دهند و دراثر کمترین فشار شکسته مى شوند و شفاف ترشحات صمغى حاصل از نوعى گون تیغ دار به نام علمى:

Astragalus fasciculifolius ssp. arbusculinus Bornm. & Gamba

از تیره پروانه واران (Papilionaceae) است که خواصى شبیه به کتیرا داشته در ائر جذب آب محلول کلوئیدى و چسبناک را ایجاد مى کند. مزه انزروت تلخ و کمى شیرین و تند است و بوى مشخصى ندارد. شکل ظاهرى صمغ و وجود حشرهاى سخت بالپوش و بسیار کوجک که در نتیجه خرده نگارى توسط مؤلف یافت گردیده است، نشان مى دهد که این صمغ مى بایستى در اثر فعالیت حشره ایجاد شده باشد و وجود خار و برگچه­هاى بیضوى شکل در صمغ تعلق آن به گونه یاد شده را تایید مى کند.

این صمغ به عنوان تسکین دهنده درد و نرم کننده وشفاف کننده پوست و همچنین به صورت مشمع در شکسته بندیها مصرف سنتى دارد.