تخم شاهی tokhia - e shahi

Cress Seed

تخم شاهی یا تخم ترتیزک دانه های کشیده و کوچک برنگ قهوه ای روشن یا متمایل به

قرمز دارای موسیلاژ است و در یکطرف آن نقطه ای سفید رنگ و در قسمت داخلی آن یک

گودی مشاهده می گردد. این دانه ها متعلق به گیاه شاهی یا ترتیزک با نام علمی

Lepidium sativum L.

از تیره شب بو (Cruciferae) است. ترتیزک گیاهی علفی دارای برگهای بیضی با دمبرگ

بلند است.

تخم شاهی به علت دارا بودن موسیلاژ بعنوان مقوی و مدر و محرک استفاده سنتی دارد.