تخم شاهی tokhia - e shahi

Cress Seed

تخم شاهی یا تخم ترتیزک دانه های کشیده و کوچک به رنگ قهوه ای روشن یا متمایل به قرمز دارای موسیلاژ است و در یکطرف آن نقطه ای سفید رنگ و در قسمت داخلی آن یک

گودی مشاهده می گردد. این دانه ها متعلق به گیاه شاهی یا ترتیزک با نام علمی: Lepidium sativum L. از تیره شب بو (Cruciferae) است.

 ترتیزک گیاهی علفی دارای برگهای بیضی با دمبرگ بلند است.

تخم شاهی به علت دارا بودن موسیلاژ بعنوان مقوی و مدر و محرک استفاده سنتی دارد.