خواص

دمنوش به، سیب و دارچین

نوشیدنی خوش‌عطر با نگاهی از طب ایرانی و طب نوین

ترکیبات اصلی:

به (Cydonia oblonga)، سیب (Malus domestica) و دارچین (Cinnamomum spp.)

از دیدگاه طب ایرانی:

به و سیب از میوه‌های مورد توجه در طب ایرانی هستند و در منابع این مکتب برای تقویت و نفع‌رسانی به اعضای رئیسه، به‌ویژه قلب، مغز و کبد، و نیز کمک به تقویت معده و هضم غذا مورد توجه قرار گرفته‌اند. مزاج سیب به نوع و مزه آن وابسته است؛ به‌طور کلی سرد و خشک دانسته می‌شود و هرچه شیرین‌تر باشد، گرمی آن بیشتر می‌شود. دارچین مزاج گرم و خشک دارد و به‌طور سنتی برای تقویت معده، کمک به هضم و کاهش نفخ به کار رفته است. ترکیب این سه ماده، نوشیدنی خوش‌عطر و مطبوعی ایجاد می‌کند که می‌تواند در چارچوب تغذیه سالم مورد استفاده قرار گیرد.

از دیدگاه طب نوین:

به و سیب حاوی فیبر و ترکیبات پلی‌فنولی و آنتی‌اکسیدانی هستند. دارچین نیز حاوی ترکیبات زیست‌فعالی مانند سینام‌آلدهید و پلی‌فنول‌هاست. مطالعات بالینی و متاآنالیزها نشان داده‌اند که مکمل‌یاری با دارچین می‌تواند در برخی افراد، شاخص‌های کنترل قند خون و مقاومت به انسولین (HOMA-IR) را بهبود دهد؛ با این حال، این شواهد به معنای جایگزینی دارو یا درمان دیابت نیست. بنابراین این دمنوش را می‌توان یک نوشیدنی گیاهی خوش‌طعم و دارای ترکیبات زیست‌فعال دانست، نه یک فرآورده درمانی.