رازیانه razyane

Fennel

و

رازیانه یا بادیان میوه های استوانه ای برنگ سبز روشن متمایل به زرد که از دو بخش

تشکیل شده است. هر بخش بیضی شکل کشیده آن دارای ۵ خط برجسته طولی در خارج

و در قسمت داخلی، بخش سیاهرنگ دانه دیده می شود. این میوه ها که بوئی مطبوع و

طعمی شیرین دارد متعلق به گیاه رازیانه یا بادیان سبز یا رازیانج با نام علمی

Foeniculum vulgare Mill

از تیره چتریان (Umbelliferae) است. رازیانه گیاهی ست علفی با برگهای بسیار منشعب

نخی شکل آن و خطوط موازی در سرتاسر گیاه.

رازیانه به عنوان ضد نفخ و مقوی و مدر مصرف سنتی داشته عرق حاصل از این میوه ها

نیز به همین منظور مصرف می گردد. را زیانه از اقلام صادراتی ایران است.