تخم گشنیز tokhm - e geshniz 

Coriander Fruit

تخم گشنیز عبارت از میوه هاى کاملاً کروى و صاف، به رنگ زرد کاهى داراى یک قسمت تاج مانند با پنج برجستگى سوزنى شکل در بالا که از دو بخش تشکیل شده است. تخم گشنیز از گیاه کَشنیز یا کزیره با نام علمى: Coriandrum sativun L. 

   از تیره چتریان (Umbelliferae) بدست مى آید. گشنیز گیاهى است علفى یکساله، به ارتفاع تا ٣٠ سانتى متر، با برگهایى داراى انشعابات زیاد نخى شکل و گلهاى سفید و مجتمع بصورت چتر.

تخم گشنیز بعنوان طعم دهنده، زیاد کننده شیر مادران، ضد نفخ و ضدعفونى کننده مصرف سنتى دارد.