به دانه  behdâne

Quince Seed

دانه­هاى تقریباً مخروطى شکل، به رنک قهوه اى روشن یا قهوه اى تیره است که داراى دو پهلوى صاف و نوکى باریک مى باشد. تمام سطح دانه را لایه اى موسیلازى شفاف وسفید رنگ که در مجاورت با آب متورم مى­گردد مى پوشاند. این دانه­ها از میوه هاى درخت بِه با نام علمى: Cydonia oblonga Miller

از تیره کل سرخ(Rosaceae) بدست مى آیند. درخت به بومى نقاط شمالى و مرکزى ایران است و برگهائى بیضوى شکل و پوشیده از کرکهاى فراوان دارد.

به دانه بعلت دارا بودن موسیلاژ فراوان به عنوان لینت بخش، ضد سرفه و نیز در تهیه لوازم آرایشى مصرف سنتى دارد.