به‌دانه

دانه­های تقریباً مخروطی شکل، به رنگ قهوه‌ای روشن یا قهوه‌ای تیره است که دارای دو پهلوی صاف و نوکی باریک می‌باشد. تمام سطح دانه را لایه‌ای موسیلاژی شفاف و سفید رنگ که در مجاورت با آب متورم می‌گردد می‌پوشاند. این دانه‌ها از میوه‌های درخت بِه با نام علمی: Cydonia oblonga Miller

از تیره گل سرخ (Rosaceae) بدست می‌آیند. درخت به بومی نقاط شمالی و مرکزی ایران است و برگ‌هایی بیضوی شکل و پوشیده از کرک‌های فراوان دارد.

به‌دانه بعلت دارا بودن موسیلاژ فراوان به عنوان لینت بخش، ضد سرفه و نیز در تهیه لوازم آرایشی مصرف سنتی دارد.