گل گاوزبان gol -e gâvzabân

Oxtongue Flower

گل گاوزبان یا لسان الثور عبارت از گلهایى بنفش یا کمى قرمز رنگ داراى قسمت لوله اى بلند است که به تدریج به طرف بالا شیپورى مى شود. این گل ها مربوط به گیاه گاوزبان، با نام علمى: Echium amoenum Fisch & Mey.

از تیره گاوزبان (Boraginaceae) است که گیاهى پایا و بومى نواحى شمالى داراى برگهایى بدون انشعاب و گلهایى بزرگى است که بطور تقریباً یکطرفه در انتهاى شاخه ها قرار مى گیرند. تمام اندام هاى هوایی گیاه را کرکهاى کلاندار مى پوشاند.

گل گاوزبان به عنوان معرق، دیورتیک، افزایش دهنده فشار خون، وآرام بخش، مصرف سنتى دارد.

گونه. Borago officinalis L یا گاوزبان اروپایى که گلهاى کوچک و آبى رنگ با قسمت لوله اى کوتاه داشته و بومى اروپا مى باشد، به اشتباه گل گاوزبان گفته شده است.