موسیر sir

Willd Garlic

موسیر صفحاتى است تقریباً مدور به ضخامت ٢ تا ٣ میلیمتر به رنگ زرد یا زرد متمایل به قهوه اى اغلب داراى نوکى تیز و ورقه اى از غده هاى کوچکتر در بخش داخلى، با بو و طعم تند شبیه به بوى سیر که از قطعه قطعه کردن غده زیر زمینى، گیاهى به نام موسیر، بلبوس و یا ثوم کوهى با نام علمى:

Allium stipitatum Regel

Syn:Allium hirtifolium Boiss

از تیره بیاز(Amaryllidaceae) حاصل مى شود. گیاه موسیر داراى غده بیضوى شکل بوده و برگهایش ضخیم است. میله پرچمهاى کل آن، آزاد و گلپوش آن سفید یا مایل به آبى مى باشد.

این گیاه در مغرب، مرکز و جنوب شرقى ایران رویش دارد.

مسیر بعنوان عطر و طعم دهنده، خلط آور، ضد روماتیسم و ترمیم دهنده زخمهاى سطحى مصرف سنتى دارد.