جوز بویا   Joz -e buyà

Nutmeg

«جوز بویا» یا جوز بوا، دانه­هاى تقریبآ کروى شکل با پوسته سخت به رنگ قهوه اى روشن است که بر روى آن شبکه اى از خطوط سفید دیده مى شود مغز دانه سطحى چین دار داشته و به رنگ خاکسترى مشاهده مى شود. این دانه ها که بوئى مخصوص، طعم تند و معطر و بسیار مطبوع دارند از گیاهى بنام جوز هندى و بنام علمى:

Myristica fragrans Houtt

از تیره میریستیکاسه بدست مى آیند. این گونه درختى است دو پایه که ظاهرى شبیه به درخت نارنج دارد. میوه آن بصورت سته اى است به بزرگى یک هلو. جوز هندى بومى هند است و دانه هاى آن به ایران وارد مى شود.

جوز بویا، سمى است، ولى در مقادیر کم و غیر مداوم بعنوان نیرو دهنده و نیز در مصارف خارجى براى درمان روماتیسم مصرف سنتى دارد.