انزروت   anzarut

Sarcocola

انزروت و کنجى ده سرخ و سفید قطعات تقریباً کروى و کوچک به قطر ٢٢ میلیمتر به رنگ زرد سفید یا سرخ و شفاف بلورى شکل هستند که اغلب به یکدیگر چسبیده قطعات درشت ترى را تشکیل مى دهند و در اثر کمترین فشار شکسته مى شوند و  ترشحات شفاف صمغى حاصل از نوعى گون تیغ دار به نام علمى: Astragalus fasciculifolius ssp. arbusculinus Bornm. & Gamba

از تیره پروانه واران (Papilionaceae) است که خواصى شبیه به کتیرا داشته در ائر جذب آب محلول کلوئیدى و چسبناک را ایجاد مى کند. مزه انزروت تلخ و کمى شیرین و تند است و بوى مشخصى ندارد. شکل ظاهرى صمغ و وجود حشرهاى سخت بالپوش و بسیار کوچک که در نتیجه خرده نگارى توسط مؤلف یافت گردیده است، نشان مى دهد که این صمغ مى بایستى در اثر فعالیت حشره ایجاد شده باشد و وجود خار و برگچه ­هاى بیضوى شکل در صمغ تعلق آن به گونه یاد شده را تایید مى کند.

این صمغ به عنوان تسکین دهنده درد و نرم کننده وشفاف کننده پوست و همچنین به صورت مشمع در شکسته بندی ها مصرف سنتى دارد.