دار فلفل

long pepper

دار فلفل یا فلفل دراز عبارت از قطعات لوله اى و باریک که اجتماعى از میوه هاى کیاه به رنک سیاه یا فیلى تیره مى باشد. این قطعات متعلق به کیاه دار فلفل با نام علمى:

Piper longum L.

از تیره فلفل (Piperiaceae) است که کیاهى است بوتهاى با برکهاى متناوب، بیضوى و قلبى شکل و کلهایى مجتمع به صورت سنبله که معمولاً به حالت قائم در محل اتصال دمبرکَها به ساقه قرار مى کَیرند.این کَیاه بومى هند بوده و در ایران رویش ندارد.

دار فلفل بعنوان هضم کننده غذا، مقوى معده و مدر مصرف سنتى دارد.