تخم هویج tokhm - e havij

Corrot Fruit

تخم هویج میوه هاى قهوه اى روشن، تخم مرغى شکل و فشرده شده اى است که سطحى ناصاف داراى برجستگی هاى بال مانند دارد. هر بال میوه داراى دندانه یا ریشک هاى سفید رنگ است. این میوه ها متعلق به گیاه هویج با نام علمى: Daucus carota L.

از تیره چتریان (Umbelliferae) است که بوئى مطبوع دارد. هویج گیاهى است علفى داراى ریشه هاى راست و دوکى شکل به رنگ زرد یا زرد کاهى که به علت خوراکى بودن ریشه هایش در سطوح وسیع و در نقاط مختلف ایران کشت مى گردد.

تخم هویج بعنوان مدر، ملین و ادویه مصرف سنتى دارد.