tokhm - e havij تخم هویج

Corrot Fruit

تخم هویج میوه هاى قهوه اى روشن، تخم مرغى شکل وفشرده شده اى است که سطحى نا صاف داراى برجستکیهاى بال مانند دارد. هر بال میوه داراى دندانه یا ریشک هاى سفید رنک است. این میوهها متعلق به کیاه هویج با نام علمى:

Daucus carota L.

از تیره حتریان (Umbelliferae) است که بوئى مطبوع دارد. هویج کَیاهى است علفى داراى ریشه هاى راست و دوکى شکل برنک زرد یا زرد کاهى که به علت خوراکى بودن ریشه هایش در سطوح وسیع ودر نقاط مختلف ایران کشت مى کَردد.

تخم هویج بعنوان مدر، ملین وادویه مصرف سنتى دارد.