آویشن Avishan

Kotschyam Thyme

آویشن یا آبشم قطعاتى از ساقه هاى چهار گوش، برگهاى پهن و نوک تیز با خطوط برجسته و گلهاى لوله اى به رنگ قرمز یا متمایل به قرمز و بسیار خوشبو متعلق به گیاه آویشن، کهلیک اوتى، یا کاکوتى با نام علمى:

Thymus Kotschyanus Boiss & Hohen

از تیره نعنا (Labiatae) است. آویشن گیاهى پایا است که بصورت بوته هاى کوچک کوسنى شکل بومى نواحى مرتفع کوهستانهاى ایران است.

آویشن بصورت دم کرده جهت برطرف کردن نفخ و دردهاى مفاصل و معده و بخور آن جهت رفع سرماخوردگى و نیز پودر آن به عنوان چاشنى، مصرف سنتى دارد.

گونه­اى به نام آویشن باغى یا آویشن اروپایى(Thymus vulgaris) که در ایران کاشته شده است، به جاى آویشن ارائه مى­گردد.