ارائه الگوی نوین پذیرایی سلامتمحور در همایش توانمندسازی رابطین خیرین دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
در جریان برگزاری همایش «توانمندسازی رابطین خیرین دانشگاههای علوم پزشکی استان تهران» که با حضور ۱۱۰ نفر از متخصصین برجسته و خیرین کشور در تالار امام علی (ع) برگزار شد، پیادهسازی یک الگوی نوین در حوزه پذیرایی مبتنی بر اصول طب سنتی و سبک زندگی سالم، توجه شرکتکنندگان را به خود جلب کرد. این رویداد که تحت مدیریت و نظارت جناب آقای دکتر بهزاد تدین، مدیر سازمانهای مردمنهاد و خیرین سلامت دانشگاه برگزار گردید، با رویکردی متفاوت از مراسمهای رسمی، بر ترویج سلامت از طریق تغذیه تمرکز داشت. بر همین اساس، دانشکده طب سنتی و مفردات پزشکی، با تکیه بر دانش گیاهشناسی و اصول توازن مزاجی، منوی متنوعی را ارائه نمودند. در بخش نوشیدنیهای گرم، مجموعهای شامل دمنوشهای تخصصی سیب، (به)، دارچین؛ چای ترش؛ و دمنوش ترکیبی زرشک و عناب، به همراه چای اصیل ایرانی، جهت تأمین نیازهای فیزیولوژیک شرکتکنندگان در نظر گرفته شد. همچنین، با توجه به ملاحظات فصلی و جهت ایجاد توازن در مزاج شرکتکنندگان، از نوشیدنیهای سرد مبتنی بر گیاهان دارویی نظیر ترکیبهای “خیار و سکنجبین” و “سکنجبین و عناب” استفاده گردید. این سطح از دقت در طراحی منوی پذیرایی، نشاندهنده تعهد دانشگاه به عملیاتی کردن مفاهیم سلامت در تمامی ابعاد اجرایی است.
نظر